Ngay sau ngày sinh nhật một tuổi, có lẽ ba mẹ sẽ thấy sự thèm ăn của bé giảm đi mạnh. Ba mẹ chắc sẽ thấy bé đang ăn bỗng nhiên quay đầu sang hướng khác hoặc có hành động chống cự khi mẹ bế đến bàn ăn. Những hành động này sẽ dần gia tăng, điều đó có nghĩa là tốc độ tăng trưởng của bé đã chậm lại. Hiện giờ bé không cần lượng thức ăn nhiều như trước nữa.
Lời khuyên cho ba mẹ lúc này chính là:
Chia lại bữa ăn và lượng calo cần nạp mỗi ngày.
Vào giai đoạn 1 tuổi, bé cần 1000 calo chia đều cho 3 bữa ăn chính và 2 bữa nhẹ mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng, năng lượng và dinh dưỡng cần thiết.
Bé ở giai đoạn này rất hay
- Ăn mọi thứ trong tầm mắt vào bữa sáng và hầu như không ăn gì khác vào những buổi còn lại.
- Chỉ ăn cùng một loại thức ăn trong 3 ngày liên tiếp và sau đó chán ngán, không ăn nữa.
- Ăn 1000 calo mỗi ngày nhưng sau đó ăn nhiều hơn hoặc ít hơn trong 1 vài ngày tiếp theo.
Khuyến khích bé ăn nhưng đừng gây áp lực hoặc ép bé ăn vào một thời điểm cụ thể. Trẻ một tuổi cần thực phẩm từ các nhóm dinh dưỡng cơ bản như người lớn. Bé vẫn cần được bổ sung đầy đủ các nhóm xơ, đạm, béo, tinh bột, muối thông qua các loại trái cây, rau, tinh bột, sữa, các thực phẩm giàu protein như người lớn. Ba mẹ nên để bé thử nhiều loại vị, các hoa quả nhiều màu sắc, bé nên được ăn uống cân bằng với nhiều loại vitamin.
Đừng hạn chế chất béo trong thực đơn của bé. Trẻ sơ sinh và trẻ trong giai đoạn mới biết đi cần nhận lượng calo từ chất béo. Cholesterol và các chất béo khác thực ra rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của bé. Khi bé lên 2 tuổi, ba mẹ có thể giảm dần lượng tiêu thụ chất béo ( giảm xuống còn khoảng một phần ba lượng calo hàng ngày ở độ tuổi từ bốn đến năm).
Đừng cho bé ăn quá nhiều gia vị, quá mặn hoặc quá ngọt, quá béo. Những bữa ăn quá nhiều gia vị ngăn cản sự trải nghiệm hương vị tự nhiên của thực phẩm, về lâu về dài gây hại cho sức khỏe
Cẩn thận bé có thể bị nghẹn thức ăn. Đến 4 tuổi bé mới hoàn thiện được hoạt động nhai và nghiền thức ăn. Hãy đảm bảo bất cứ thứ gì cho bé ăn đều phải được nghiền hoặc cắt thành miếng nhỏ, dễ nhai.
Bé phải ngồi ăn khi được người lớn giám sát. Trẻ có thể vừa ăn vừa làm một việc khác, điều này dễ dẫn đến mắc nghẹn hoặc thói quen sao nhãn. Nên tập cho trẻ cách tập trung ăn uống ngay từ thời điểm này.
